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2歲6個月6天 製作彎爸最愛的脆梅！ 梅子盛產季節　清明節前後 今天是娘家掃墓日 我曾也是上山掃墓的一員　現在卻變成只能回來留下看家 彎爸自從來彎媽娘家後　愛上了彎嬸婆做的脆梅 每每都會自己去冰箱裡裝藏一碗的脆梅來吃 昨晚想起梅子盛產季節到　播了通電話回娘家詢問如何做脆梅　想自己來做做看 原本這陣子腰痛的彎嬸婆今年不打算做脆梅（倒是彎叔公一直嚷嚷著要） 因為我們的來電　反而好心要幫我們採購梅子 說到最後　乾脆連自己的那部分也一起做　哈哈 而我們呢 只要回去搓梅子就好 之後的浸泡換水彎嬸婆都會幫忙一併處理～^^Y 午餐飯後　彎叔公吆喝孩子們來幫忙搓梅子 但小彎對這陌生活動感到害怕 大夥在盆邊套起手套努力來回搓揉梅子　小彎則躲到一旁遠觀啦^^" 最後結束後　我拿了兩顆梅子給她　佯裝她有參與到(拍照) 脆梅做法　以10斤梅子為例 第一天 1.加入半包的鹽巴搓揉至梅子變青脆色 2.加入清水浸泡1天（直接加清水，不用先洗去鹽巴） 第二天 3.倒掉鹽巴水 4.再加入清水浸泡1天 第三天 5.倒掉鹽巴水 6.再加入清水浸泡1天 第四天 7.倒掉鹽巴水 8.改加入1包(?)糖的水浸泡1天 第五天 9.倒掉糖水 10.再加入糖水浸泡1天 第六天 11.倒掉糖水 12.再加入糖水浸泡1天 第七天 13.煮冰糖水放至涼 14.倒掉糖水 15.梅子裝罐並加入冰糖水使淹滿梅子 16.置入冰箱冷藏，約1個月入味後即可食用